民族概况

名气大了，刀王项老赛的底气也明显足了，和陌生人打交道时，要是对方不知道他的来头，那项老赛在自我介绍的时候，就会拍拍胸脯来上一句：“我，户撒刀王，项老赛啊！”

刀王是一张名片

刀王的称号，项老赛听起来很受用。刀王的称号，也的确给他的生活带来了变化，因为，刀王现已成为德宏的一张名片。

10月2日，刀王项老赛的户撒刀专卖店终于在潞西市芒市广场旁开业了，小到10多厘米的水果刀，大到1米多长的大刀，这家专卖店里的刀林林总总共有200多把。

专卖店的开业，对于项老赛来说是一个转折，因为从这天起，他打的刀将向品牌化发展，虽然，没有念过书的项老赛还说不大清楚品牌究竟有多少妙用，但他知道，买他的刀的人会越来越多。而他打的刀执行了统一定价之后，自己也将从中增加收益。

开业当天，德宏傣族景颇族自治州一些领导也专程来到了店里，为专卖店开业剪彩。有官员希望，一些买刀的人能从项老赛的刀里，知道德宏州，了解德宏州。

从14岁开始打刀

记者见到项老赛的时候，他正在专卖店里把玩着自己的刀，一副爱不释手的样子。户撒是陇川县的一个乡，在这个乡，阿昌族非常密集。自古以来，阿昌族都是一个打刀的民族。这里，打刀打得比较好的人，就有两三百人，而会打刀的人就无法统计了，同时，还有很多人做着刀鞘。阿昌族打的刀，不仅仅供本民族使用，还供周边的景颇族等民族使用。生活刀、生产刀、装饰刀……应有尽有，不计其数。

土生土长在这里的项老赛，刀打得好是有口皆碑。2006年，在阿昌族的阿露窝罗节上的民族手工艺比赛中，项老赛的刀轻松获得了头牌，至此之后，项老赛的刀开始在本地乃至外地频繁地得奖。再后来，刀王的称号便自然而然落到了项老赛的头上。名气大了，刀王项老赛的底气也明显足了，和陌生人打交道时，要是对方不知道他的来头，那项老赛在自我介绍的时候，就会拍拍胸脯来上一句：“我，刀王，项老赛啊！”因为打刀，项老赛的大拇指明显比一般人要粗大，而手臂也较一般人结实些。

项老赛说，他从14岁就开始打刀，30多年来，各种各样的刀打了有三四万把。

打刀技艺传六代

说起如何打一把好刀，不善言语的项老赛似乎打开了话匣。“最关键的是要掌握退火的时间，早了不行，晚了也不行。”项老赛进一步解释，退火就是浸水，把烧得火红的刀迅速放在水中冷却，要掌握最佳时机。“我打的刀之所以好，除了退火时机掌握得好，刀上面的花纹、图案，品种和质量都要稍好一些。”说到自己的刀，项老赛一直眉飞色舞。据悉，他打刀的技术是祖传下来的，到他这里，已是第五代了。

 “看着一把把漂亮、耐实的刀出自自己的手里，就有种说不出的高兴。”项老赛是喜欢打刀的。目前，第六代传人——他的3个儿子也都跟随老项打户撒刀。